Как испечь домашний хлеб

Не так давно у меня был день рождения, и я наконец-то купила себе в подарок блендер. Раньше у меня был миксер, и тот еще советских времен, который поломался уже от старости. Блендера у меня не было, а вот рецепты с его использованием были.

Как-то в гостях у своей подруги я попробовала вкуснейшие домашние булочки. Мякиш мягкий, душистый, а корочка плотная и хрустящая. Вкус прямо как из детства! А самое приятное то, что готовятся они легко и быстро, особенно тесто. И это всё благодаря блендеру!

Блендер — незаменимая вещь на современной кухне. Это универсальный прибор, с помощью которого можно взбить коктейль или мусс, сделать суп-пюре, суфле, паштет или другие вкусные блюда. А я теперь готовлю с его помощью тесто!

Уже больше недели, как я перестала покупать хлеб в магазине. Теперь пеку его сама, чему очень рады все мои домашние, да и мне такой хлеб гораздо больше нравится.

Как испечь домашний хлеб

Ингредиенты:

• 1 кг пшеничной муки
• 1 ст. л. маргарина
• 1/2 ст. л. соли
• 150 г молока
• 150 г сахара
• 2 вареные картофелины
• 15 г сухих дрожжей
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 яйца

Приготовление:
Все ингредиенты, кроме муки, помести в чашу блендера и тщательно взбей, превратив их в однородную мелкую крошку.

Вылей готовую смесь в удобную емкость и тщательно перемешай ее с мукой. Замешивай тесто до плотной консистенции. И оставь его подниматься на полчаса.

Когда тесто поднимется, обомни его руками и придай необходимую форму. Раздели тесто на 20 одинаковых кусочков и сформируй из них плоские лепешки. Выложи их на противень, застеленный пергаментом.

Каждый кусочек теста смажь сверху яйцом. Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай булочки в течение получаса.