Кофе дома, лучше чем в кофейне. Секрет, о котором мало кто знает

Приготовить вкусный кофе можно на собственной кухне, а на вкус он получится не хуже, а может и лучше, чем в кофейне.

Узнайте о малоизвестном способе заваривания ароматного напитка - в материале дальше.

Насыщенный и крепкий черный кофе

Для этого вам понадобится:

• Турка
• Плита
• Вода
• Сахар (по желанию)
• Соль

Приготовление:

1. Насыпьте в турку 2 чайные ложки качественного зернового кофе (желательно свежесмолотого).
2. Добавьте несколько кристалликов соли. Она нужна для баланса вкуса, но в напитке не должна ощущаться.
3. Положите сахар по вкусу, если любите сладкий кофе.
4. Залейте 100-150 мл холодной воды. В зависимости, насколько крепкий кофе вы пьете.
5. Поставьте на огонь и ждите, пока начнет постепенно подниматься пенка. Убавьте огонь, и когда на напитке образуется шапка, отставьте секунд на 20, чтобы она опустилась. Затем поставьте снова и снимите (так нужно сделать трижды).
6. Отставьте турку и сбрызните кофе холодной водой, чтобы он осел. Дайте постоять несколько минут и наливайте в чашки (они должны быть горячими - для этого полейте их кипятком).

Вкусный кофе готов!

Секрет кофе с молоком

Если вы любите пить кофе с молоком, не торопитесь добавлять его сразу, чтобы побыстрее охладить напиток и выпить его.

Вливайте молоко после того, как кофе немного отстоится. И обязательно подогрейте его перед добавлением.