Лодочки из перца (рецепт)

Лодочки из сладкого перца быстро готовятся и быстро съедаются. Хоть блюдо считается летным, приготовить его можно в любое время года. Такая закуска будет очень нарядно и красочно на вашем праздничном столе. Овощная закуска годится и для обычного ужина и для праздничной трапезы. 

Ингредиенты:

• Перец сладкий 5 штук
• Помидоры 2 штуки
• Куриное филе 150 грамм
• Сыр твердый 100 грамм
• Укроп 1 ст. л.
• Майонез 2-3 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сладкий перец моем и разрезаем аккуратно на две части, стараясь чтобы остался хвостик с двух сторон. Вычищаем семена и перегородки.
2. Помидоры, сырое куриное филе и твердый сыр нарезаем кубикам. Добавляем мелко нарезанный укроп, соль, перец и майонез. Получившуюся массу перемешиваем.
3. Начиняем перчики подготовленной массой и перекладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Выпекаем в заранее нагретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
4. Готовым перцам даем остыть и подаем к столу.