Маково - ореховый крем для заливных пирогов (рецепт)

Маковые кремы часто используют в качестве основы для пирога, которые можно также поставить запекать вместе с пирожными или просто смазать кремом коржи. Нежная молочная заливка для пирогов и пирожных,с нежным вкусом.

Ингредиенты:

• Молоко 1.5 ст.
• Мак 0.5 ст.
• Грецкие орехи 0.5 ст.
• Сахар 4 ст. л.
• Манка 2 ст. л.
• Лимонная цедра 1.5 ч.л.

Приготовление: 

1. Молоко довести до кипения и остудить.
2. Мак проварить и процедить.
3. Орехи перемолоть в кофемолке.Затем перемолоть сахар с манкой.
4. Соединить все ингридиенты и добавить лимонную цедру.Поставить на водяную баню и варить до загустения.
5. Как использовать этот крем - основу для песочного пирога или пирожных испечь, затем залить в основу крем и поставить выпекать на 15-20 минут.