Овощной суп

Вкусный и полезный овощной суп, который отлично насытит и согреет вас. Запаситесь ингредиентами и готовьте! Ведь приготовить его несложно, а наслаждаться будет вся семья.

Состав:

• 1 желтый цукини, нарезанный
• 3-4 больших морковки, нарезанных
• 1 ст. коричневого риса
• 400 г консервированных помидоров, без сока
• ½ небольшой цветной капусты, нарезанной
• ½ ст. лука, покрошенного кубиками
• 1-2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. толченого чеснока
• 1,5 л куриного бульона
• 1-2 ч.л. орегано
• 1-2 ч.л. итальянской приправы

Приготовление:

Поджарьте чеснок и лук на масле в кастрюле. Добавьте и слегка обжарьте морковь, цукини и цветную капусту.

Добавьте бульон, рис, помидоры и доведите до кипения.

Варите на медленном огне 35 минут, пока рис не станет мягким. Добавьте приправы.

Разлейте суп по тарелкам и подавайте.