Полезные советы на все случаи жизни

Паштет из семги с креветками (рецепт)

28.10.2016 1161 4.0 из 5 / 1 d_lady
Паштет из семги с креветками (рецепт)
Прекрасный вариант закуски к праздничному столу, кремоватый, нежнейший паштет из морепродуктов. Также очень вкусно как начинка, например, для тарталеток. Такая закуска позволит насладится вкусным сочетанием продуктов, вдоль и быстро насытиться. 

Ингредиенты:

Креветки королевские 20 шт.
Соль ½ ч.л.
Тимьян 5 г
Маскарпоне 200 г
Лимонный сок 5 г
Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 600 г
Белый перец молотый ¼ ч.л.
Розмарин веточки 1 шт.
Укроп 5 г

Приготовление:

  1. Креветки очистите. Если они были заморожены, предварительно дайте оттаять. 
  2. Филе семги посолите, поперчите и слегка обжарьте с обеих сторон на среднем огне. Одновременно положите на сковороду веточки тимьяна и розмарина для аромата.
  3. Когда рыба будет готова (не передерживайте ее!), слегка остудите ее и переложите в блендер.
  4. Измельчите до пюреобразного состояния.
  5. Добавьте в пюре маскарпоне, мелко нарезанный укроп и перемешайте до однородности. Сыр придаст паштету особую нежность и кремовость. 
  6. Креветки обжарьте до изменения цвета, примерно 3-4 минуты. 
  7. Нарежьте креветки на кусочки, добавьте к паштету. Несколько штук оставьте для украшения. По вкусу в паштет можно добавить немного лимонного или лаймового сока. 
  8. Подавайте охлажденным.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Развивающие игрушки из магазина или игрушки свои...
​Развивающие игрушки из магазина или игрушки своими руками (история одной мамы)
В Польшу за здоровьем и красотой. Польские курорты
В Польшу за здоровьем и красотой. Польские курорты
Как приготовить аппетитные ленивые вареники с тво...
Как приготовить аппетитные ленивые вареники с творогом
​Измена жены или мужа: что делать дальше?
​Измена жены или мужа: что делать дальше?
Рецепт приготовления быстрого шашлыка
Рецепт приготовления быстрого шашлыка
Как правильно размораживать и мыть холодильник
Как правильно размораживать и мыть холодильник
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: