Полезные советы на все случаи жизни

​Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи

10.11.2016 809 4.0 из 5 / 1 d_lady
​Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи
Пироги издавна популярны во многих кухня мира. Особо вкусные и сочные получаются с начинкой мяса птицы. Этот пирог можно приготовить не только из фазана, но из другой дикой или домашней птицы. Очень хорош с чашкой горячего бульона или с салатом. 

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 400гр
  • Отваренная грудка фазана ( или другой птицы) 1шт
  • Шампиньоны 100гр
  • Ветчина 100гр
  • Сыр 100гр
  • Сливки 20% 250гр
  • Яйца 4шт
  • Растительное масло 2ст.ложки
  • Соль, перец, мускатный орех по вкусу
  • Петрушка

Приготовление:

  1. Грудку фазана порезать небольшими кусочками. Мелко порезать ветчину и сыр. Шампиньоны порезать пластинками и поджарить на растительном масле до легкого зарумянивания. Охладить.
  2. Смешать мясо фазана, ветчину, сыр, шампиньоны, добавить мелко порезанную петрушку.
  3. Из готового пласта слоеного теста вырезать круг по диаметру формы + высота бортиков. Выложить тесто в форму( у меня силиконовая).
  4. Выложить на тесто начинку.
  5. Яйца взбить со сливками, добавив соль, перец и мускатный орех. Залить этой смесью начинку, посыпать петрушкой.
  6. Выпекать при температуре 180 градусов 40мин до зарумянивая. 
  7. Подавать, порезав кусочками с бульоном или салатом. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Почему кровь для общего анализа крови берут именн...
Почему кровь для общего анализа крови берут именно из безымянного пальца
Как сэкономить на мясе?
Как сэкономить на мясе?
Гражданский брак: за и против
Гражданский брак: за и против
Как приготовить съедобные каштаны
Как приготовить съедобные каштаны
Как легко избавиться от икоты — 9 проверенных спо...
Как легко избавиться от икоты — 9 проверенных способов
6 упражнений, которые не отвлекают вас от ребенка...
6 упражнений, которые не отвлекают вас от ребенка и домашних дел
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: