Стейк горбуши с фруктовой сальсой (рецепт)

Стейк с горбуши маринованный в специях и мяте с фруктовой сальсой. Необычное блюдо с мятной ноткой и фейерверком вкусов. Приготовить это вкусное блюдо не составит особых проблем.

Ингредиенты:

• Стейк горбуши 1шт
• Киви 1шт
• Апельсин 1шт
• Яблоко 1шт
• Сок лимонный для маринования 1ч.л
• Мята замороженная 4 листочка
• Базилик 0,5ч.л
• Сахар щепотка
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Стейк горбуши очистим от пленок, промоем, промокнуть салфеткой от влаги. Сдобрим солью, лимонным соком, сушеным базиликом, мятой с двух сторон стейка. Оставить мариноваться на 15 минут.
2. Фрукты очистить от кожуры.Киви и апельсин нарежьте треугольником,а яблоко кубиком.Добавить пару капель лимонного сока, немного мяты и сахара, перемешать. Пусть фрукты пустят сок.
3. С стейка уберем излишки мяты и промокнем салфеткой от влаги, если есть.На раскаленную сковородку с растительным маслом кладем стейк и жарим на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
4. Выкладываем наш стейк на блюдо. Сверху стейка горбуши выложим фруктовую сальсу.