Традиционные блины

Это – самый популярный, наверное, рецепт. Хотя каждая хозяйка готовит одно и тоже блюдо по-своему, добавляя и заменяя ингредиенты.

Попробуйте приготовить этот рецепт, возможно, он вам больше понравится.

Состав:

• 4 ст. молока
• 5 яиц
• 1/3 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• 4 ст. муки
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ст. кипятка
• 2/3 ст. сливочного масла

Приготовление:

Взбейте вместе молоко и яйца. Добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте. Добавьте соду.

Просейте муку и добавьте в молочную смесь. Добавьте растительное масло и влейте кипяток, постоянно помешивая. Тесто должно быть очень жидким, почти водянистым.

Растопите столовую ложку сливочного масла в маленькой сковороде на среднем огне. Налейте 1/4 ст. теста и готовьте 2 минуты.

Переверните и готовьте еще 1 минуту. Повторите с оставшимся тестом, смазывая сковородку после каждого 4 блина.