Запеченная фасоль

Это блюдо очень вкусное и прекрасно заменяет мясо.

Если к вам на праздник придут друзья-вегетарианцы, то позаботьтесь, чтоб у вас были все ингредиенты!

Состав:

• 400 г фасоли
• 400 г свинины
• 150 г риса
• 200 г сметаны
• 100 г маргарина
• 100 г репчатого лука
• ½ ч.л. молотой паприки
• соль

Приготовление: 

Фасоль вечером заливают водой. Утром воду меняют и варят фасоль до готовности.

Мелко нарезанный лук подрумянивают в 50 г смальца, добавляют паприку, нарезанную крупными кубиками свинину, солят, доливают воду и тушат до готовности мяса. (При желании можно добавить 1-2 зеленых сладких перца и 1-2 свежих помидора).

Рис обжаривают в оставшемся смальце, заливают 300 г воды и варят до готовности.

Затем половину вареной фасоли выкладывают в кастрюлю, на нее — половину жаркого, половину риса, поливают сметаной и жиром жаркого.

Повторяют это в такой же последовательности и запекают в горячей духовке 20 минут.

Эти замечательные рецепты помогут вам составить полноценное меню к новогоднему столу на любой вкус.