8 видов чая, которые борются с воспалением: выбор диетологов
Хроническое воспаление связывают с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и артритом. Об этом в комментарии изданию Good Housekeeping рассказала диетолог Бонни Тауб-Дикс. По её словам, обычная чашка чая может стать простым и вкусным способом поддержать здоровье — благодаря веществам, содержащимся в чайных листьях.
Все благодаря полифенолам — природным соединениям в чайных листьях, которые защищают клетки от воспалительных процессов. Но диетолог предупреждает, что чудо-напиток не сработает сам по себе, если остальная часть рациона состоит из сладкого, жирного и соленого, а сна и физической активности — мало.
Эксперты назвали сразу восемь видов чая с подобными свойствами.
Зелёный чай
Самый известный "чай здоровья" содержит катехин EGCG — именно он, по словам диетолога Алисы Пачеко, "эффективен в уменьшении воспаления". Пить его лучше в меру.
Чай с куркумой ("золотое молоко")
Главный компонент — куркумин. Нутрициолог Мэри Сабат отмечает, что такой напиток "может помочь уменьшить воспаление и облегчить симптомы артрита".
Чёрный чай
Содержит теафлавины, которые, по словам диетолога Сюзан Шахтер, "улучшают работу сосудов, поддерживая здоровье сердца". Из-за кофеина лучше пить утром.
Имбирный чай
Традиционно используется для успокоения желудка и облегчения тошноты. Исследования подтверждают его антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
Улун
По текстуре — между зелёным и чёрным чаем. Сабат говорит, что он "богат полифенолами, которые могут помочь уменьшить боль и отек" при воспалительных состояниях.
Ромашковый чай
Идеальный вечерний вариант: успокаивает и в то же время, по словам Сабат, "помогает уменьшить воспаление и пищеварительный дискомфорт".
Белый чай
Наименее обработанный из всех видов, поэтому сохраняет максимум антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы.
Ройбуш (красный чай)
Не содержит кофеина, поэтому подойдет людям с повышенной чувствительностью к нему. По словам Шахтер, он также "поддерживает здоровье сердца, влияя на давление и уровень холестерина".
Как пить чай с максимальной пользой
Диетологи советуют избегать сахара — именно он является одним из главных триггеров воспаления. Можно добавить немного растительного или обезжиренного молока, дольку лимона (витамин С — тоже антиоксидант) или кусочек яблока или апельсина для естественной сладости.
