Апельсиновый манник с изюмом (рецепт)

---

Манник – блюдо из детства. Он не только вкусен, но и быстр в приготовлении. Предлагаю испечь ароматный цитрусовый манник с изюмом без использования яиц. Данный рецепт рассчитан на выпечку небольшого манника, в 12-тисантиметровой форме. По желанию, количество продуктов можно увеличить в 2-3 раза.

Ингредиенты:

• Манная крупа 0,5 ст.
• Мука пшеничная 0,5 ст.
• Сахар 0,25 ст.
• Кефир 0,5 ст.
• Маргарин 25 гр.
• Изюм 1 ст.л.
• Цедра апельсина 0,5 ст.л.
• Сода 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. В миске смешиваем манную крупу, муку, соду и сахар.
2. Заливаем сухие ингредиенты кефиром и перемешиваем. Даем постоять 20 минут, чтобы манка немного разбухла.
3. Вливаем в тесто растопленный маргарин (или масло), перемешиваем.
4. Добавляем распаренный изюм, апельсиновую цедру. Вновь перемешиваем.
5. Выкладываем подготовленное тесто в силиконовую формочку.
6. Запекаем в духовке около 25 минут (для больших размеров пирога потребуется увеличить время приготовления на 10-15 минут), температура выпечки – 180 градусов.
7. Нежный манник с изюмом и цитрусовой ноткой готов. Приятного аппетита!