Белая или красная? Назван самый полезный вид фасоли

Фасоль - это универсальный продукт, который не только заменяет животный белок, но и приносит значительную пользу для здоровья. Богатая аминокислотами, витаминами, клетчаткой и минералами, она представлена различными видами, каждый из которых имеет свои особые свойства. РБК-Украина рассказывает, какой вид фасоли самый полезный для организма.

Белая фасоль: источник витаминов и крепкого иммунитета

Белая фасоль содержит большой спектр витаминов (А, В, С, Е, К, РР), включая витамин В9, который поддерживает развитие кровеносной и иммунной систем. Также этот вид богат магнием, серой, кальцием, железом и медью, которая стимулирует выработку гемоглобина.

Регулярное употребление белой фасоли:

• укрепляет иммунитет благодаря содержанию витамина С;
• улучшает пищеварение и нормализует метаболизм;
• положительно влияет на нервную систему.

Кроме этого, белки в белой фасоли способствуют обновлению клеток, а ее систематическое потребление укрепляет сердечную мышцу и костную ткань. Однако специалисты советуют ограничивать ее до двух стаканов в неделю.

Красная фасоль: суперфуд для энергии и молодости

Красная фасоль - не менее полезный продукт, который содержит витамины С, D, Е и В, а также микроэлементы, такие как цинк, калий, железо и фолиевая кислота. Этот вид имеет особые аминокислоты, в частности:

1. Триптофан, который улучшает сон и снимает напряжение.
2. Лизин, который борется с инфекциями и вирусами, а также предотвращает злокачественные образования.
3. Гистидин, важный для борьбы с анемией.

Преимущества красной фасоли:

• поддержка здоровья сердца благодаря фолиевой кислоте;
• повышение уровня гемоглобина;
• очищение организма от шлаков и нормализация метаболизма;
• антивозрастной эффект и борьба с морщинами.

Этот сорт также активно используется в диетическом питании, ведь специальные ферменты в его составе помогают замедлять усвоение углеводов, что способствует стабилизации веса.

Что выбрать: белую или красную фасоль?

Оба сорта имеют свои преимущества. Белая фасоль помогает снижать уровень сахара в крови, очищает сосуды от холестерина и нормализует давление. В то же время красная - незаменимый помощник в борьбе с анемией, способствует омоложению организма и имеет большую энергетическую ценность.