Бланманже творожный с персиками (рецепт)

---

Бланманже́ — холодный десерт, желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина.Вкусный, нежны1 и лёгкий десерт. Всего 1 час вам нужно провести на кухне, а сколько времени наслаждения вы получите.

Ингредиенты

• Творог мягкий350-400 г
• Молоко100 мл
• Сметана 27%100 г
• Желатин15 г.
• Сахарная пудра2-3 ст.л
• Ванилинпо вкусу
• Персики свежие2 шт
• Розовая вода1 ч.л.

Приготовление

1. Подготовим продукты для бланманже
2. Творог перемешиваем с сахарной пудрой и сметаной.
3. Теперь замачиваем желатин в половине тёплого молока и оставляем для набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. Берём оставшееся молоко, нагреваем его, но не кипятим и вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем.
4. Очищаем и нарезаем персики кубиками.
5. Перемешиваем творог с фруктами и желатин, добавляем ванилин и розовую воду.
6. Разливаем В форму и ставим в холодильник примерно на 3-4 час