Быстро и презентабельно! Нежная итальянская запеканка из картофеля и фарша

Хочется чего-то вкусненького, но чтобы рецепт был простым, доступным и низкокалорийным? Попробуйте итальянскую запеканку из фарша и картофеля, которая вам точно придется по вкусу! Она готовится быстро, выглядит презентабельно и очень нежная на вкус.

Как приготовить нежную итальянскую запеканку из фарша и картофеля, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на рецепт в канале на YouTube "My Recept".

Рецепт

Ингредиенты:

• сыр твердый - 100 г
• фарш - 450 г
• картофель крупный - 3 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• томатный соус - 2 ст. ложки
• лук крупный - 1 шт.
• паприка - 1 ч. ложки
• карри - ½ ч. ложки
• кориандр - ½ ч. ложки
• соль - по вашему вкусу
• оливковое масло - 4 ст. ложки
• розмарин - несколько веточек
• другие любимые специи - по вашему вкусу

По желанию можно добавить нарезанный помидор и зелень.

Приготовление:

1. Картофель нужно почистить и нарезать тоненькими слайсами. Форму смазываем маслом и выкладываем первый слой - картофель.
2. Сыр измельчаем на крупной терке. Половину сыра выкладываем вторым слоем - на картофель. Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов - на 20 минут.
3. Разогреваем сковородку с небольшим количеством масла. На нее выкладываем измельченный лук. Когда он зарумянится, добавляем мелко нарубленный или измельченный чеснок. Обжариваем еще 1 минуту.
4. Далее на овощи выкладываем фарш. Обжариваем и стараемся лопаткой максимально разбить все комочки. Жарим до золотистого цвета.
5. Под конец жарки добавляем любимые специи, розмарин и томатный соус.
6. Вынимаем картофель с сыром и выкладываем третий слой - из фарша и овощей. Разравниваем поверхность запеканки и делаем четвертый слой - оставшийся сыр.
7. Ставим запеканку в духовку еще на 15 минут и уменьшаем температуру до 180 градусов.