Быстрые маринованные огурцы «от бабушки» (видео)

По словам кулинарки Лилии Цвит здесь не нужно отдельно готовить маринад, все ингредиенты добавляются сразу в банку. Получаются всегда удачные, хрустящие, кисло-сладкие и хорошо хранятся.

Маринованные огурцы: рецепт

Ингредиенты на 1 л:

• Соцветия укропа - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Корень хрена - 2 см
• Корень петрушки - 2 см
• Чеснок - 4 зубца
• Душистый перец - 3 шт.
• Кориандр - щепотка
• Горчица - 0,5 ч. л.
• Гвоздика - 1 шт.

Для маринования на 1 л банку:

• 1 ст. л. соли без верха
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. уксуса 9%

Как мариновать огурцы

1. Замочите огурцы в прохладной воде на два часа для хрусткости.
2. Срежьте кончики огурцов.
3. Разложите на дно банок все специи.
4. Сверху уложите огурцы.
5. Сверху посыпьте солью, сахаром, вылейте уксус.
6. Залейте огурцы кипятком и прикройте чистыми крышками.
7. Поставьте огурцы стерилизовать (10 минут для литровых банок), закатайте.