Так или иначе, все мы употребляем масло: заправляем им салаты, мажем на хлеб, готовим выпечку, жарим на нём, добавляем в каши. А некоторые его виды используются и в косметике. Существует много полезных растительных масел: оливковое и кунжутное снижают уровень холестерина, кокосовое укрепляет иммунную систему и ускоряет метаболизм, льняное богато Омега-3 и повышает выносливость.
Но мы решили обратить внимание на знакомое с детство сливочное масло, которое в диетических кругах заклеймили вредным для фигуры и здоровья.
Насколько калорийно сливочное масло
Один из главных мифов — о калорийности сливочного масла — легко развенчать, просто сравнив его с растительными продуктами.
Кокосовое, оливковое, подсолнечное и другие масла в среднем содержат 850-900 ккал на 100 граммов, в то время как сливочное – 610-750 ккал в зависимости от жирности.
Долгое время считалось, что этот продукт нужно полностью исключить из рациона, потому что он способствует ожирению и содержит «вредный холестерин», который закупоривает сосуды и приводит к болезням сердечно-сосудистой системы. На самом деле это не так.
Сливочное масло употреблять можно и во многих случаях даже нужно.
Польза сливочного масла для организма
- Улучшится состояние кожи, волос и ногтей
- Укрепится здоровье сердца и сосудов
- Улучшится пищеварение
- Улучшится настроение, состояние ЦНС и работа мозга
- Появится энергия
- Снизится вероятность грибковых инфекций
Всё хорошее — в меру. Чем вредно сливочное масло
- Прыщи
- Ожирение. Сливочное масло содержит 67-82,5% жира в зависимости от его вида, а в топлёном его ещё больше.
- Высокий уровень холестерина
- Ухудшение состояния ЖКТ