Диетические щи из свежей капусты

Насыщенные мясные бульоны противопоказаны многим людям, у которых не все в порядке со здоровьем, а также маленьким детям.

Этот рецепт вкусного диетического супа подойдет всем, кто следит за здоровьем.
Ингредиенты:

• филе курицы или индейки – 0,5 кг.;
• картошка – 2-3 шт.;
• капуста – 1/3- 1/-4 качана;
• морковка – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• соль, специи.

Приготовление:
Поставьте вариться бульон из куриной или индюшачьей грудки с целой очищенной луковицей. Снимите пену, посолите и варите на слабом огне около получаса.

Достаньте готовое мясо и нарежьте его так мелко, как нравится. Для маленьких деток его можно измельчить блендером.

Добавьте в кастрюлю капусту и картофель, нарезанный кубиком. Если нет аллергии или других противопоказаний, добавьте болгарский перец, помидор и морковь, нашинкованные мелкой соломкой или кубиком.

Если это не супчик для детского меню, можете добавить перец горошком и лавровый лист.

Через 20 минут ваши щи из свежей капусты будут готовы. В зависимости от того, для кого это приготовлено, можно измельчить суп в пюре, или добавить свежей зелени и чеснока в тарелку.

Этот диетический вариант щей можно приготовить при помощи мультиварки, что поможет сэкономить время молодым мамам и работающим хозяйкам.
Используйте любой, из приведенных выше пошаговых рецептов блюда, и ваша семья останется довольна обедом.