Полезные советы на все случаи жизни

Для бургеров и бутербродов: рецепт рваной говядины

Советы Кулинария 30.12.2023 в 17:40 454 4.8 / 6 Skibair
Для бургеров и бутербродов: рецепт рваной говядины
Фото: из открытых источников
Этот рецепт очень прост: минимум мороки — максимум вкуса.

Мясо нужно найти хорошее, оно должно быть мягкое и вкусное. Такую говядину часто готовят в США. Там такое мясо готовят на барбекю и потом подают к бургерам. Плюс в том, что мороки с таким рецептом совсем мало. Духовка все сделает сама. Рецептом поделилась кулинарный блогер, которая пишет под ником maslom_wgoru.

Рваная говядина

Ингредиенты:

  • 1,5 кг говяжьей лопатки или ошейка;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. молотой копченой паприки;
  • 1 ч. л. черного молотого перца;
  • соль;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 3 ст. л. соуса.

Приготовление:

  1. Говядину надо помыть и обсушить бумажными полотенцами. Смешайте сахар, соль, паприку и перец, выжмите чеснок через пресс. Этой смесью натрите говядину и оставьте мариноваться на два часа. Затем переложите ее в жаропрочную емкость с крышкой. Ставьте духовку на 150 градусов и оставляйте мясо внутри на восемь часов.
  2. Через 8 часов выньте мясо и с помощью двух вилок порвите его на тонкие полоски, добавьте сок, который образовался в процессе запекания, полейте соусом, перемешайте.
  3. С готовым мясом можно делать сэндвичи или салаты.

Есть несколько вариантов подачи:

  • по-мексикански: свежие помидоры почистить от кожуры, порежьте и смешайте со рваной говядиной. Прогрейте мясо в микроволновке. Подавайте с авокадо, тертым сыром, кинзой, репчатым или зеленым луком.
  • барбекю: соедините соус барбекю со рваной говядиной. Подавайте в булочках или лаваше с салатом из капусты, болгарским перцем и сыром.
  • по-азиатски: смешайте соус терияки со рваной говядиной. Заверните мясо в листья салата или пекинской капусты. Сверху положите морковь, огурец, кинзу, мяту, соус шрирачу и арахис.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Чем опасны металлические украшения в холодную пог...
Чем опасны металлические украшения в холодную погоду: не стоит носить ...
«Шуба» по-королевски: праздничный рецепт популярн...
«Шуба» по-королевски: праздничный рецепт популярного салата
3 признака, что ваши отношения приносят только бо...
3 признака, что ваши отношения приносят только боль
Профессиональные краски для волос и их особенности
Профессиональные краски для волос и их особенности
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.