Домашний горячий шоколад: 2 рецепта

---

Все мы с детства знаем такой вкусный, сладкий напиток, как горячий шоколад. Но, мало кто знает, что его можно приготовить дома самому. Сейчас покупной шоколад совсем не тот, и молодое поколение вообще не знает настоящего вкуса этого горячего напитка.

Самый простой способ – это использовать какао – порошок, но, вкус совсем не тот.  Настоящий напиток готовится только из хорошей плитки шоколада, и еще нескольких компонентов. Домашний горячий шоколад,  рецепт которого мы вам расскажем в данной статье, готовится довольно просто! Главное – это желание и уверенность, а также немного времени.

Существует масса рецептов приготовления этого напитка. Итак, давайте рассмотрим самые популярные рецепты приготовления этого замечательного горячего напитка.

Классический горячий шоколад

Это самый простой способ приготовления, считается классикой, в которой нет ничего лишнего.Нам потребуются такие компоненты:

• Молоко – 175мл
• Горький шоколад – 50грамм
• Сливки – 50мл

Приготовление:

Приготовление такого напитка простое.

1. Мелко порубите шоколад, а лучше, его натереть на терке. Естественно, это должен быть хороший, горький натуральный шоколад, а не плитка, искусственно приготовленная.
2. Растопите его слегка в микроволновой печи при низкой температуре, или же используйте водяную баню.
3. Влейте к нему молоко, и хорошо перемешайте. Далее, следует опять хорошо растопить и подогреть молоко, примерно 3-4 минуты в микроволновой печи. Но, молоко ни в коем случае не должно дойти до кипения, следите за этим.
4. Взбейте хорошо сливки, и добавьте их к шоколаду.
5. Подавать следует в широкой и глубокой емкости, чтобы было удобно его кушать. Да, такой горячий шоколад кушается ложкой, он довольно густой.
6. Можно добавить для разнообразия вкуса ваниль, или же корицу. Также можно использовать немного имбиря, или же добавить немного рома.

Такой напиток согреет вас в любую пору, подойдет для романтического ужина на двоих и поднимет настроение!

Домашний горячий шоколад с чили

Это более интересный метод, он не стандартный, но, тем не менее. Заслужил большую популярность среди любителей горячих напитков. Рецепт домашнего горячего шоколада  с чили не сложен, и вы запросто приготовите его у себя на кухне.

Для его приготовления вам потребуется:

• Горький шоколад – 100г
• Молоко – 300мл
• Перец чили молотый – 1 небольшая щепотка
• Корица молотая – столько же, сколько и перца
• Ванилин – аналогично предыдущим компонентам
• Какао – 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Растопите плитку шоколада. Это можно быстро сделать в микроволновой печи
2. Подогрейте молоко, но, не доводите до кипячения. Добавьте в него ванилин, корицу, а также перец чили. Можно для вкуса добавить совсем немного меда. Размешайте все это хорошенько.
3. Постоянно помешивайте, и добавьте к молоку шоколад. Доведите до готовности, а она появляется тогда, когда ваш напиток становится густым.
4. Разлейте по чашкам, и угостите свою вторую половинку, или же близких друзей.

Домашний горячий шоколад, рецепты которого мы вам рассказали, готовится просто и изящно. В то же время, это удивительный напиток, поэтому, не бойтесь его готовить, просто делайте это. К нему можно подать кексы, или же творожные ватрушки. Главное – чтобы вам было вкусно и приятно! Приятного аппетита!