Полезные советы на все случаи жизни

Душистый штрудель с курицей и грибами: рецепт сытного блюда

Советы Кулинария 09.05.2024 в 11:36 308 5.0 / 1 Skibair
Душистый штрудель с курицей и грибами: рецепт сытного блюда
Фото: из открытых источников
Штрудель с курицей — это несладкая версия популярного блюда с яблоками, которая происходит из Австрии.

Если любите штрудель с яблоками и корицей, который традиционно готовят в Австрии, то вам точно надо попробовать его несладкую версию. Сочная пропеченная начинка в тонком хрустящем тесте — это невероятно вкусно.

Классический штрудель готовят из вытяжного теста на основе пшеничной муки, сливочного масла и воды, которое сначала выдерживают в холоде, а затем тщательно раскатывают. Но можно взять и готовое слоеное тесто, тогда время приготовления штруделя уменьшится и уже на ужин будет готово вкусное блюдо. Рецептом поделились на сайте Rud.

Штрудель с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • слоеное тесто — 1000 г;
  • куриное филе — 700 г;
  • шампиньоны — 700 г;
  • одна луковица;
  • твердый сыр — 250 г;
  • сметана 15% — 60 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Размораживаем тесто по инструкции на упаковке. Грибы и лук нарезаем и жарим на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Солим и даем остыть.
  2. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, нарезаем небольшими кубиками и добавляем к грибам. Можно также запечь филе в духовке, или под крышкой на сковороде.
  3. Сыр натираем на крупной терке, перемешиваем с грибами и курятиной. Добавляем сметану.
  4. Тесто тонко раскатываем. Вдоль одной стороны выкладываем начинку. Сливочное масло растапливаем, смазываем тесто вокруг начинки. Заворачиваем тесто с начинкой в рулет и залепляем края.
  5. Выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазываем растопленным сливочным маслом.
  6. Выпекаем в разогретой до температуры 190 °C духовке в течение 30-40 минут до румяной корочки. Даем немного остыть и подаем.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Есть киви со шкуркой очень полезно: почему и кому...
Есть киви со шкуркой очень полезно: почему и кому это нужно в первую о...
Стилистка рассказала, как стильно носить вещи в к...
Стилистка рассказала, как стильно носить вещи в красном трендовом цвет...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.