Как приготовить штрудель из слоеного теста с курицей грибами и сыром

Классический штрудель обычно готовится с фруктовой начинкой, но используйте вариант готового теста для штруделя с несладкой начинкой.

В состав входят куриное мясо, ароматные грибы и хрустящее слоеное тесто. Подайте со свежими овощами, зеленью или с любым соусом.

Рецепт

Ингредиенты:

• тесто слоеное бездрожжевое 500 г
• куриное филе 400 г
• шампиньоны 200 г
• сыр твердый 100 г
• сметана 60 г
• яичный желток 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло
• кунжут

Приготовление:

1. Тесто разморозьте в холодильнике.
2. Куриное филе отварите в подсоленной воде 20 минут с момента закипания. Остудите и нарежьте на небольшие кубики.
3. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
4. Грибы промойте и нарежьте на средние пластины.
5. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и чеснок до мягкости, добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.
6. В миску выложите куриное филе, грибы, сыр, перемешайте, добавьте сметану, перец черный молотый, посолите и еще раз перемешайте.
7. Желток взбейте с чайной ложкой воды.
8. Тесто тонко раскатайте и выложите на противень, застеленный пергаментом.
9. На тесто ровным слоем выложите начинку, не доходя до края, сверните в рулет и защипните края.
10. Сверху на рулете сделайте аккуратно небольшие надрезы.
11. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
12. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 30-35 минут.