Полезные советы на все случаи жизни

Этому рецепту уже много лет: огурчики на зиму без стерилизации

Советы Кулинария 09.07.2024 в 17:48 173 Skibair
Этому рецепту уже много лет: огурчики на зиму без стерилизации
Фото: из открытых источников
Консервированные огурцы можно заготавливать впрок уже сейчас

В июле многие хозяйки начинают "закрывать" огурцы - цена на них вполне приемлемая, а рецептов, как всегда, предостаточно, пишет УНИАН.

Огурцы консервированные - рецепт на 2 литровые банки

Ингредиенты:

  • 1 килограмм огурцов
  • 1 болгарский перец
  • 2 зонтика укропа
  • 4-6 зубков чеснока
  • 8 ч.л уксуса 9%
  • 4 шт душистого перца горошком
  • 10 шт перца черного горошком
  • 2 лавровых листа
  • 1 л воды
  • 1 ст.л соли
  • 2.5 ст.л сахара

Приготовление:

  1. Огурцы вымыть, залить холодной водой, оставить на 1-2 часа. Банки промыть содой и стерилизовать над паром 5 минут, прокипятить крышки. Залить кипятком лавровый лист и укроп, оставить на 1 минуту. 
  2. Разложить по банкам ингредиенты: перец кусочками, лавровый лист, черный и душистый перцы, чеснок, зонтики укропа. Огурцы выложить в банки сначала вертикально, отрезая плодоножку, второй ряд разместить горизонтально. Сверху добавить еще чеснока и укропа, залить кипятком, накрыть крышками, оставить на 10 минут. Слить воду, вскипятить снова, залить, накрыть крышками. После второй заливки воду вылить совсем. 
  3. Приготовить маринад: на 1 литр воды - 1 ст. л. соли и 2,5 ст. л. сахара. Нужно довести до кипения, растворить соль и сахар. Залить свежим маринадом огурцы в банках. В 1-литровую банку добавить уксус, сразу закатать банки. Перевернуть, убрать в теплое место, укутать одеялом до остывания.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Какими именами нельзя называть своих детей: они с...
Какими именами нельзя называть своих детей: они сломают им жизнь
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Как выбрать ламинат для спальни: несколько важных...
Как выбрать ламинат для спальни: несколько важных советов
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.