Полезные советы на все случаи жизни

Фаршированные кабачки: быстрый рецепт вкусного блюда

Советы Кулинария 28.09.2023 в 23:50 235 Skibair
Фаршированные кабачки: быстрый рецепт вкусного блюда
Фото: из открытых источников
Обычно для этого рецепта используют круглые кабачки, но также можно взять и длинные, разрезав их на «бочонки»

Фаршированные кабачки – восхитительное летнее-осеннее второе блюдо. В этом случае используются круглые кабачки (бочковые кабачки), которые сначала очищают от кожуры , а затем начиняют по желанию мясом или овощами. Но можно использовать и обычные кабачки, разрезав их на "бочонки". Вкус от этого не поменяется.

На самом деле, это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить впрок. И даже заморозить. Рецептом поделились на сайте Tavolarte Gusto.

Фаршированные кабачки

Ингредиенты:

  • 3 больших круглых кабачка (или 4 маленьких);
  • 400 г не слишком постного говяжьего фарша;
  • 50 г нарезанного копченого бекона;
  • 1 большое яйцо;
  • 3 столовые ложки пармезана + горсть;
  • свежий базилик, щепотка соли.

Приготовление:

  1. Очистите предварительно вымытые кабачки и выскоблите мякоть чайной ложкой, оставляя донышко.
  2. Смешайте измельченную мякоть с фаршем, беконом, горстью базилика, щепоткой соли и пармезаном.
  3. Затем перемешайте руками, добавьте яйцо, и месите руками до получения мягкой смеси.
  4. Наконец, переложите выскобленные кабачки на противень, смазанный маслом, добавьте мясную начинку с помощью кондитерского мешка или чайной ложки, посыпьте пармезаном.
  5. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов примерно 20–25 минут. Снимите алюминиевую фольгу, добавьте на поверхность немного масла и горсть пармезана. Запекайте еще 20 минут.
  6. Их можно хранить в холодильнике в сыром виде 1 день; приготовленные – пару дней, а замороженные – пока не потребуется их приготовить.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Веночек из тунца: рецепт легкой и очень вкусной з...
Веночек из тунца: рецепт легкой и очень вкусной закуски
Кардиолог рассказала о состоянии, которое часто п...
Кардиолог рассказала о состоянии, которое часто путают с сердечным при...
Какой цвет обуви модный в 2024 году: лидеры тренд...
Какой цвет обуви модный в 2024 году: лидеры трендов, по мнению эксперт...
Советы по выбору весенних спортивных костюмов: ка...
Советы по выбору весенних спортивных костюмов: какие модели закупить д...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.