Голубцы без мяса: интересный рецепт любимого блюда

Традиционные голубцы – популярное блюдо, но этот вегетарианский вариант станет интересной и вкусной новинкой для тех, кто стремится разнообразить меню или ищет более легкий способ приготовления любимого блюда.

На странице einavhakounfood показали, как приготовить вкусную капусту, начиненную ароматным рисом с зеленью.

Рецепт

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста
• Круглый рис 2 стакана
• Большая луковица
• Чеснок 4 зубчика
• Петрушка
• Кинза
• Мята
• Оливковое масло 3 ст. л
• Соль
• Черный перец
• Мускатный орех
• Лимонный сок 1/2 шт.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук, чеснок и зелень.
2. Хорошо перемешайте рис и специи в миске.
3. Срежьте края капусты и сделайте квадратную форму. Отделите листья и отварите 5 минут в кипящей воде. Можно сварить капусту целиком и затем отделить листья.
4. Смешайте рис, лук, чеснок и зелень и перемешайте все.
5. Выложите начинку на каждый квадрат капусты и заверните.
6. Застелите форму пергаментом и плотно выложите голубцы слоями.
7. Смешайте в миске 2 стакана кипятка, четверть стакана оливкового масла, столовую ложку соли, половину чайной ложки черного перца и лимонный сок.
8. Сверху полейте соусом голубцы, накройте пергаментом и крышкой.
9. Выпекайте в разогретой духовке до 170°C в течение двух часов.
10. Достаньте и оставьте на 15 минут охлаждаться.
11. Переверните на тарелку для подачи.

Совет: Для насыщенного вкуса к начинке можно добавить грибы или измельченные орехи, которые обеспечат интересный аромат и текстуру.

Голубцы без мяса станут настоящей находкой для тех, кто любит знакомые блюда в новом исполнении, кроме того, их очень легко готовить.