Полезные советы на все случаи жизни

Гречневый суп с грибами: рецепт легкого блюда на ужин (видео)

Советы Кулинария 04.01.2024 в 17:04 351 Skibair
Гречневый суп с грибами: рецепт легкого блюда на ужин (видео)
Фото: из открытых источников
Для приготовления супа можно использовать не только белые, но и другие грибы. Главное – замочить их на ночь.

Легкий гречневый суп с белыми грибами – настоящий праздник вкуса. Его можно приготовить на ужин и порадовать домочадцев ароматным и аппетитным блюдом. Своим рецептом этого блюда поделилась автор кулинарного блога "Вкусные рецепты на каждый день"

Суп с гречкой и сушеными белыми/лесными грибами

Ингредиенты на 3 литра супа:

  • белые/лесные сушеные грибы – 1 горсть;
  • вода – 0,5 л;
  • бульон – 2,5 л;
  • лук – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • сливочное масло/растительное масло – для жарки;
  • гречка – 90 гр;
  • картофель – 4-5 шт;
  • специи: соль, перец, лавровый лист – по вкусу;
  • зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Грибы замочить в воде на ночь, а утром процедить. К этой сцеженной воде также процедить бульон. Грибы мелко порезать.
  2. В разогретую с маслом сковороду выложить потертую на крупную терку морковь и мелко порезанный лук. Помешивая, пассировать до мягкости.
  3. Бульон довести до кипения, снять пенку. В кипящий бульон выложить порезанные грибы. Через 30 минут добавить туда же промытую гречку, варить 10 минут, после чего всыпать порезанный картофель и зажарку. Добавить лавровый листик, соль, перец и варить до готовности картофеля. Добавить мелко иссеченную зелень, перемешать и выключить.
  4. При подаче можно посыпать мелко порубленной зеленью.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Родительская суббота 30 марта: что нельзя делать ...
Родительская суббота 30 марта: что нельзя делать и как молиться
Почему с возрастом появляется лишний вес и как по...
Почему с возрастом появляется лишний вес и как похудеть, если вам уже ...
Основные способы продвижения канала в Телеграм
Основные способы продвижения канала в Телеграм
Тренажерный зал: важные советы для начинающих
Тренажерный зал: важные советы для начинающих
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.