Полезные советы на все случаи жизни

Идеальный осенний десерт. Очень вкусный чизкейк из тыквы, просто тающий во рту

Советы Кулинария 29.09.2024 в 11:13 135 Skibair
Идеальный осенний десерт. Очень вкусный чизкейк из тыквы, просто тающий во рту
Фото: из открытых источников
С нежной, слегка приправленной пряностями сливочной начинкой и хрустящей имбирной основой он стоит того, чтобы его попробовать

Праздновать наступление осени можно с сезонной выпечкой, например, тыквенным чизкейком. С нежной, слегка приправленной пряностями сливочной начинкой и хрустящей имбирной основой он стоит того, чтобы его попробовать. О том, как готовить тыквенный чизкейк, рассказывает кулинарный ресурс Good Food .

Рецепт тыквенного чизкейка

Ингредиенты:

  • мука - 50 г;
  • тыквенное пюре - 425 г;
  • масло - 80 г;
  • имбирное печенье - 275 г;
  • яйца - 6 шт.;
  • крем-сыр (нежирный) - 800 г;
  • коричневый сахар - 200 г;
  • сливки - 400 мл;
  • молотая корица - по вкусу;
  • карамельный соус - 3 ст. л.

Как готовить чизкейк с тыквой

  1. Растопите масло, а печенье измельчите в крошку, после чего смешайте ингредиенты. Застелите форму для выпечки пергаментом, выложите смесь в подготовленную форму для торта, распределяя ее по бокам и прижимая ложкой.
  2. Выпекайте лепешку в течение 10 минут в разогретой до 220 градусов духовке. Готовую лепешку смажьте яичным белком из 1 яйца и выпекайте еще в течение 3 минут.
  3. Для приготовления начинки взбейте крем-сыр до разрыхления. Добавьте тыквенное пюре, сахар и муку, и снова взбейте до однородной массы. Не переставая взбивать, постепенно добавьте яйца и 1 желток. Взбивайте, пока смесь не станет однородной и кремообразной.
  4. Вылейте начинку на выпеченное бисквитное основание, затем поставьте форму на глубокий противень или в большую форму. Налейте в большую форму воды так, чтобы ее уровень доходил до половины дна формы.
  5. Выпекайте тыквенный чизкейк в течение 10 минут, а затем убавьте температуру духовки до 110 градусов. После этого выпекайте чизкейк еще в течение 1,5 часа, пока чизкейк не схватится, лишь слегка двигаясь посередине, если осторожно потрясти форму.
  6. Выключите духовку, затем откройте дверцу духовки и оставьте чизкейк охлаждаться внутри на 2 часа до полного охлаждения. Достаньте чизкейк из духовки и поставьте в холодильник на ночь.
  7. Холодный чизкейк нужно осторожно извлечь из формы и переложить на тарелку. Взбейте сливки до мягких пиков с помощью электрического венчика и выложите на чизкейк. Посыпьте тыквенный чизкейк небольшим количеством корицы или семенами тыквы и полейте карамельным соусом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
5 самых эффективных советов, чтобы похудеть на 9 ...
5 самых эффективных советов, чтобы похудеть на 9 кг
Для семи знаков Зодиака эта неделя пройдет под сч...
Для семи знаков Зодиака эта неделя пройдет под счастливой звездой
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Умеют ждать и помогать. Какие знаки Зодиака оказа...
Умеют ждать и помогать. Какие знаки Зодиака оказались самыми терпеливы...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.