Яйца, фаршированные жареным луком, орехами и сыром: рецепт необычной закуски

Яйца, фаршированные обжаренным луком, грецким орехом и сыром непременно удивят ваших гостей необычным вкусом.

Рецепт

Ингредиенты:

• яйца куриные 5 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• грецкие орехи 5 шт.
• сметана 2 ст. л.
• сыр пармезан 70 г
• сливочное масло 30 г
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую с момента закипания 10 минут. Остудите, очистите и разрежьте пополам. Белки отложите в сторону, а желтки выложите в миску.
2. Лук очистите, помойте, нарежьте на мелкие кубики и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Сыр натрите на мелкую терку.
4. Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде и мелко измельчите.
5. Выложите обжаренный лук к желткам, добавьте орехи, перец черный молотый, соль, сметану и хорошо разотрите в однородную массу. Этой массой начините половинки яиц и посыпьте сыром.