Яйца в мясной «шубе»: что приготовить из крашанок

На Пасху принято красить яйца. И обычно крашанок получается очень много, особенно, если вы экперементировали с цветами и методами окраски. Много крутых яиц всухомятку, конечно, съесть сложно. Зато они могут стать важной частью великолепных блюд. Рецептом поделились на shuba.life.

Мясной рулет с яйцами, или яйца в "шубе"

Ингредиенты:

• филе куриных бедрышек (или готовый куриный фарш) – 1 кг;
• вареные яйца – 4 шт;
• яйцо – 1 шт;
• сливки – 150 мл;
• укроп – 1 ст. л.;
• сухари – 3 ст. л.;
• сладкий соус чили – 2 ст. л.;
• свежемолотый черный перец, соль.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе и проверните через мясорубку. Также можно использовать готовый куриный фарш. Можно взять и фарш из индейки. Добавьте в фарш укроп, сырое яйцо, сливки и сухари, посолите, поперчите и хорошо вымешайте. Оставьте на 15 мин. Можно в фарш также добавить горчицу с зернышками, или очень мелко порезанный чеснок. Впрочем, добавить можно любые специи, которые вам нравятся.
2. Застелите прямоугольную форму для кекса размером 15х30 см пергаментом и выложите половину фарша. Поместите вареные очищенные яйца в центр, а затем оставшийся фарш. Разровняйте поверхность и смажьте соусом чили. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов и запекайте 45 мин.
3. Готовый рулет немного остудите и достаньте из формы. Подавайте горячим или полностью остывшим.