Кабачки фаршированные творогом и сыром

Приготовьте полезный и легкий перекус из самых простых ингредиентов. Для этого смешайте творог с чесноком, зеленью, яйцом и сыром, наполните этой смесью кабачки и запеките в духовке. Блюдо получается сочным, с вкусной начинкой и сырной корочкой.

Рецепт

Ингредиенты:

• кабачки 2 шт (небольших)
• творог 150 г
• сыр «Моцарелла» 100 г
• чеснок 2 зубчика
• яйцо 1 шт.
• перец черный молотый
• соль
• зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Кабачки помойте и разрежьте вдоль на две части. При помощи ложки извлеките мякоть, чтобы получились лодочки.
2. Сыр натрите на среднюю терку.
3. Чеснок очистите и выдавите через пресс.
4. Зелень промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
5. В миске смешайте творог, сыр, яйцо, чеснок, зелень, перец черный молотый и соль. Наполните этой смесью кабачки. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут до золотистой корочки.