Полезные советы на все случаи жизни

Как испечь простой лимонный пирог в духовке

Главная Советы Кулинария 08.02.2022 в 12:59 221 0.0 из 5 / 0 Dimitr
Как испечь простой лимонный пирог в духовке
Фото: из открытых источников
Такой десерт обязательно понравится любителям лимонов

В этом лимонном пироге нежное песочное тесто идеально сочетается с кисло-сладкой цитрусовой начинкой. Подавать десерт следует полностью остывшим. Поэтому лучше испечь его вечером, а разрезать утром или днем.

Лимонник в духовке

Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 309 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 300 г сливочного масла
  • 3 стакана муки
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 2 крупных лимона
  • 75 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 крупное яйцо

Способ приготовления:

  1. Для начинки вымойте лимоны щеткой и положите их целиком в слабо кипящую воду. Варите пять-семь минут, достаньте, остудите. Затем натрите на терке или нарежьте кусочками и измельчите в блендере.
  2. Растопите сливочное масло, не доводя до кипения. Остудите. Смешайте лимонную массу со взбитым яйцом, маслом и сахаром.
  3. Для теста нарежьте холодное масло небольшими кусочками. Насыпьте на рабочую поверхность муку горкой, на нее выложите сливочное масло и порубите ножом или разотрите руками в крошку.
  4. Замесите тесто, подливая растительное масло и примерно полстакана ледяной воды. Соберите тесто в шар, разделите на две неравные части, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
  5. Застелите противень бумагой для выпечки. Раскатайте оба куска теста в пласты. Больший кусок выложите на бумагу, размажьте по нему начинку так, чтобы оставались свободными края шириной примерно полтора см.
  6. Уложите на начинку второй пласт теста и тщательно защипните края, чтобы начинка не вытекала. Смажьте тесто взбитым яйцом, сделайте отверстия для выхода пара. Выпекайте при 180 °С до румяной корочки, примерно 40 минут.

Полезный совет

Очень важно удалить из лимонов все косточки, иначе начинка будет горчить.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как организовать перевозку стройматериалов
Как организовать перевозку стройматериалов
Фермерское коровье молоко и сливки: польза натура...
Фермерское коровье молоко и сливки: польза натурального продукта
Как выбрать качественный виски?
Как выбрать качественный виски?
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: