Мука - очень важный продукт в военное время. Она недорогая, долго хранится, и из неё можно приготовить много сытной еды, например, домашний хлеб. Чтобы "кормилица" точно не испортилась за несколько месяцев, нужно придерживаться правил хранения муки.
Заводская бумажная упаковка не подходит для длительного хранения муки. В пластиковый пакет её тоже не стоит пересыпать. Лучше всего использовать для хранения муки полотняные мешки или стеклянные контейнеры. Также не стоит хранить муку в полиэтиленовых пакетах, иначе продукт быстро отсыреет.
Перед длительным хранением муку нужно высыпать на пергаментную бумагу и просушить несколько часов.
Хранить муку нужно в сухом месте без посторонних запахов. Температура помещения не должна превышать 18 градусов. Муку можно хранить в холодильнике на полке для овощей. Если положить её в холодильник - срок хранения продлится до нескольких лет и в ней точно не заведутся насекомые.