Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить маринованные кабачки

Главная Советы Кулинария 23.10.2020 в 18:57 150 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить маринованные кабачки
Фото: из открытых источников
Сырые кабачки не только очень полезны, но еще и вкусны, если их правильно приготовить. Без заправок и соусов они напоминают по вкусу траву, а вот с хорошим маринадом превращаются в настоящий деликатес.

Предлагаем тебе рецепт летнего маринада для кабачков. Залив им овощи, уже через несколько часов можно наслаждаться отличной закуской.

Ингредиены:

  • 500 г молодых кабачков
  • 1,5 ч. л. соли
  • 70 г подсолнечного или оливкового масла
  • 2 ст. л. уксуса
  • 2 ст. л. мёда
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • пучок укропа и петрушки

Приготовление:

Молодой кабачок сырым можно есть вместе с кожицей. Переросший придется почистить, а также освободить от семян. Поэтому для этого блюда лучше брать маленькие, зеленые, только появившиеся.

Нарежь кабачки либо овощечисткой на полоски, либо острым ножом на кружки. Только как можно тоньше, в этом весь секрет.

Приготовь маринад. Измельчи чеснок, растопи мёд, если нужно. Мелко порежь зелень. Добавь к этому растительное масло, уксус, специи. Всё перемешай.

Дай порезанным кабачкам постоять 10 минут и пустить сок. Слей его и отожми кабачки руками. Только потом залей кабачки маринадом.

На несколько часов положи их в холодильник, чтобы пропитались. И холодными подавай к столу. По желанию можешь посыпать их порезанными рукколой и шпинатом. Тогда блюдо будет похоже на экзотический салат.

Это блюдо хорошо сочетать с горячим. С шашлыками, например, стейками, рыбой, приготовленной на гриле, запеченными грибами. Поэтому оно пользуется популярностью во время пикников.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Просто используй эти продукты, чтобы очистить тел...
Просто используй эти продукты, чтобы очистить тело от паразитов и гадк...
Инструкция по приготовлению рисового молока
Инструкция по приготовлению рисового молока
Как носить одежду в стиле бохо осенью
Как носить одежду в стиле бохо осенью
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: