Капуста, тушенная с картофелем и колбасой: рецепт вкусного горячего

Это блюдо выручит вас, когда надо вкусно и быстро накормить семью обедом или ужином, а  такие продукты всегда найдутся на кухне у каждой хозяйки.

Вам понадобится картофель, капуста, морковь, лук, томатная паста и любая колбаса вареная, сардельки, сосиски, но копченая, придаст блюду особенный вкус и аромат.

Рецепт

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 400 г
• картофель 4 шт.
• колбаса 150 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томатная паста 1 ст. л.
• вода 50 г
• растительное масло 3 ст. л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинкуйте.
2. Лук, морковь, картофель очистите. Лук и картофель нарежьте на средние кубики, морковь натрите на крупную терку.
3. Колбасу очистите и нарежьте также на средние кубики.
4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
5. Выложите в сковороду колбасу, томатную пасту и обжарьте 3-4 минуты.
6. Добавьте картофель и обжарьте еще пять минут, затем капусту, поперчите, посолите, перемешайте и жарьте еще 7-10 минут.
7. Влейте горячую воду, перемешайте и тушите при закрытой крышке около 25 минут.

Готовое блюдо по желанию посыпьте зеленью.