Картофель с грибами в сметане: рецепт роскошного осеннего блюда

Это одно из самых популярных блюд, к тому же оно очень сытное и бюджетное. Грибы можно использовать любые.

Подавайте картофель с грибами в сметане горячим, посыпав свежей зеленью, с овощами и ломтиком хрустящего хлеба.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель — 500 г;
• шампиньоны — 400 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сметана 15% — 150 г;
• сливочное масло — 50 г;
• перец черный молотый;
• соль;
• зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

1. Грибы промойте и нарежьте тонкими пластинами.
2. Картофель, лук очистите, помойте. Картофель нарежьте брусочками, лук, полукольцами.
3. В сковороде, на среднем огне, разогрейте сливочное масло, обжарьте лук до мягкости, выложите грибы, обжарьте 5-7 минут.
4. Добавьте картофель, перемешайте, обжарьте еще 10 минут, затем влейте сметану, посыпьте черным перцем, посолите, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5-10 минут, перемешивая.

Советы:

• Сметану используйте любой жирности.