Картофель в сырно-чесночном соусе: рецепт вкусного гарнира

Картофель в сырно-чесночном соусе отлично сочетается с легкими овощным салатами. Из самых простых продуктов можно приготовить картофель под ароматной, хрустящей корочкой из сыра, сливочного масла, зелени и чеснока.

Рецепт

Ингредиенты

• картофель 9 шт.
• сыр твердый 100 г
• масло сливочное 100 г
• сметана 3 ст. л.
• чеснок 4 зубчика
• зелень укропа
• куркума половина ч. л.
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Картофель помойте и очистите от кожуры. Нарежьте  кружками.
2. Сыр и чеснок натрите на мелкой терке.
3. Укроп мелко нарежьте.
4. В миске соедините сметану, сыр, мягкое сливочное масло, чеснок, укроп, куркуму, перец и соль для соуса.
5. Перемешайте.
6. Выложите в соус нарезанный картофель и хорошо перемешайте.
7. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите картофель в соусе. Накройте фольгой.
8. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах 1 час. Затем снимите фольгу и запекайте блюдо еще 15 минут до румяной корочки.