Картофель, запеченный в сливочном соусе: рецепт вкусного гарнира

Картофель, запеченный в сливочном соусе — это отличный способ приготовить вкусный гарнир к мясу, рыбе или просто подать как самостоятельное блюдо.

Готовится очень просто, картофель нарежьте тонкими кружками, выложите в форму для запекания, залейте сливками, посыпьте любым сыром и запеките в духовке.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг;
• сливки 15-20% — 400 мл;
• твердый сыр — 200 гр;
• чеснок сушеный — 1 ч л;
• паприка молотая — 1 ч л; соль;
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Картофель очистите, помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими кружками.
2. Твердый сыр натрите на крупную терку.
3. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите половину картофеля, посолите, посыпьте паприкой, чесноком и твердым сыром, затем снова картофель, посолите, посыпьте паприкой, чесноком, залейте сливками, и посыпьте оставшимся сыром.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.

Советы:

• Сливки используйте любой жирности.
• Залейте картофель сливками так, чтобы каждая долька его была покрыта сливками.