Хит сезона: рецепт слоек с клубникой и сливочным кремом (видео)

Вкуснейшие слойки со сливочным кремом и клубникой, на приготовление которых у вас уйдет минимум времени, – лучший десерт к приходу гостей и для родных. Своим рецептом этого лакомства поделилась известный кулинарный блогер Кристин Азизян.

Слойки со сливочным кремом и клубникой

Ингредиенты:

• слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр;
• яйцо для смазывания слоек внутри и снаружи – 1 шт;
• сливки 33% – 300 мл;
• сахарная пудра – 100 гр;
• творожный сыр – 200 гр (по желанию).

Способ приготовления:

1. Тесто разморозить. Порезать каждый пласт на четыре квадрата. Всего получается восемь квадратов. Половину квадрата по углу смазать яйцом, как на видео, и сформировать конверт, сложив тесто пополам. Снаружи конвертики смазать яйцом и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 15-20 минут. Тесто должно хорошо подняться и подрумянится.
2. Пока слойки выпекаются, необходимо приготовить крем. Взбить холодные сливки до загустения, добавить сахарную пудру. При желании можно добавить чуть-чуть творожного сыра. В таком случае сахарной пудры следует добавить чуть больше, чем в рецепте, ориентируясь на свой вкус.
3. Готовые конвертики легко открываются. Раскрыть их и выложить крем. Добавить клубнику или любую другую ягоду по желанию. Посыпать сахарной пудрой при подаче.