Кофейный пудинг с чиа и шоколадом: рецепт вкусного десерта
Кофейный пудинг из чиа – вкусный десерт и идеальный вариант для завтрака, сочетающий насыщенный вкус кофе с полезной и сливочной текстурой семян чиа.
На странице Shivesh Bhatia показали рецепт, удививший поклонников холодного кофе. Этот десерт представляет собой сбалансированное сочетание свежего вкуса кофе, медовой сладости, кремовой консистенции семян чиа и шоколадной корочки.
Рецепт
Ингредиенты:
- Растворимый кофе 1 ст. л
- Молоко ½ стакана
- Мед 1 ст.л
- Семена чиа 4 ст.
- Растопленный черный шоколад 2-3 ст. л
Приготовление:
- В блендере смешайте кофе, молоко и мед. Взбивайте до получения однородной, кремовой пены. Этот шаг позволит полностью растворить кофе и равномерно распределить его вкус в пудинге.
- Перелейте смешанный кофе в неглубокую миску или небольшой контейнер и добавьте семена чиа. Хорошо перемешайте, чтобы семена равномерно распределились в кофейной смеси.
- Положите смесь в холодильник и оставьте на 3-4 часа или ночь. За это время семена набухнут и превратятся в пудинг.
- Когда кофейный пудинг с чиа достаточно загустеет, разделите его на порции.
- Растопите чёрный шоколад и полейте им верх каждой порции. Шоколад быстро затвердеет, образуя тонкую хрустящую корочку, которую можно "пробить", чтобы насладиться кремовой основой под ней.
Если вы хотите придать десерту особый аромат, используйте вместо меда кленовый сироп или добавьте несколько капель ванильного экстракта.
Экспериментируйте с молоком: попробуйте миндальное или кокосовое молоко, это придаст пудингу новый аромат.
Кофейный пудинг с чиа станет прекрасным вариантом завтрака, который дарит заряд энергии и поднимает настроение. Он легко готовится, выглядит аппетитно и доставляет настоящее удовольствие.
