Курица с черным перцем: быстрый рецепт вкусного блюда

Эту курицу с черным перцем можно приготовить всего за 30 минут, но блюдо это вас точно порадует. 

Рецепт

Ингредиенты

Маринад

• куриные бедра без костей и кожи - 500 г
• кукурузный крахмал - 2 ст. л.  
• соевый соуса - 2 ст. л.  
• черный свежемолотый перец

Овощи

• растительное масло - треть стакана
• болгарский перец - 1 шт.    
• сельдерей - 3 стебля  
• луковица - 1 шт.   
• измельченный имбирь - 1 ч. л.
• чеснок - 4 зубчика

Соус

• устричный соус - четверть стакана
• рисовый уксус - 3 ст. л. 
• мед - 2 ч. л. 
• вода - 2 ст. л.  
• кунжутное масло - 2 ч. л.
• черный свежемолотый перец  - пол чайной ложки

 
Приготовление

1. Для маринада смешайте все ингредиенты в миске и оставьте курицу на 15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты.
2. Для соуса добавьте все ингредиенты в миску и перемешайте. Отложите до готовности к использованию.
3. Для курицы налейте масло в вок или большую сковороду с высокими бортами. 
4. Когда масло нагреется, добавьте маринованную курицу и готовьте партиями по 2-3 минуты с каждой стороны, затем переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Отложите в сторону.
5. Обжарьте овощи в той же сковородке, где готовилась курица. 
6. Готовьте в течение 4 минут, или пока овощи не станут золотисто-коричневыми и нежными.
7. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще минуту.
8. Добавьте соус и приготовленную курицу обратно в сковороду с овощами и перемешайте.
9. Готовьте все еще 1-2 минуты, чтобы курица снова прогрелась и соус немного загустел.
10. Подавайте, посыпав семенами кунжута и черным перцем по желанию.