Курица тушеная в луковом соусе: рецепт идеального горячего блюда

Тушеное мясо и луковая подлива идеально подойдет практически к любому гарниру, а с гречкой будет особенно вкусно. Курица тушится в большом количестве лука, что придаст блюду сочность и аромат. Для приготовления используйте любую часть курицы: куриное филе, бедра, голень.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриное филе 800 г
• лук репчатый 300 г
• чеснок 2 зубчика
• масло сливочное 50 г
• вода 30 мл
• куркума 0,5 ч. л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на средние кусочки.
2. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте полукольцами, чеснок на кусочки.
3. На разогретую сковороду выложите сливочное масло, затем лук и обжарьте на среднем огне до мягкости.
4. Добавьте чеснок, куриное филе, воду, куркуму, перец черный молотый, соль и перемешайте.
5. Тушите под закрытой крышкой, на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.

Приправы используйте по своему вкусу.