Кроме неповторимого вкуса такая колбаса содержит минимум калорий.
Куриная колбаса с овощами отменно сочетается с любыми гарнирами и хорошо подходит в качестве дополнения к бутербродам. Кроме неповторимого вкуса такая колбаса содержит минимум калорий.
Куриная колбаса с овощами: рецепт
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Яйцо — 1 шт
- Молоко 1% — 70 г
- Укроп — 15 г
- Чеснок — 5 г
- Специи — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарезаем кусочками и перемалываем в блендере, чтобы в фарше остались небольшие кусочки курочки.
- Перекладываем в миску, добавляем яйцо и вливаем молоко комнатной температуры, хорошо перемешиваем.
- Морковь натираем на тёрке чуть меньше средней.
- Чеснок порезать тонкими дольками, добавляем зелень.
- Солим и хорошо перемешиваем.
- Отрываем кусок фольги и на край выкладываем половину получившегося фарша.
- Скручиваем в плотный рулет и хорошо защепляем края.
- Обматываем вторым слоем фольги.
- Помещаем каждую мясную «конфету» в два полиэтиленовых пакета, выпускам из последнего воздух и плотно завязываем.
- В большую кастрюлю наливаем воду и опускаем туда пока ещё сырые колбаски и ставим без крышки на плиту на большой огонь.
- После закипания уменьшаем огонь и варим минут 40.
- Остужаем не снимая фольгу.
- Очищенную от пакетов и фольги колбасу нарезаем кусочками.
Приятного аппетита!