Легкий и полезный завтрак: как приготовить хек в сухарях в духовке

Хек – вкусная, полезная и относительно бюджетная рыба. В свежем виде он содержит всего 86 ккал, но и жареный вариант не утяжелен калориями –всего 127 на 100 грамм. В его составе – жирные омега-3 кислоты и витамины группы В, А, Е, С и ниацин. Если вам хочется чего-то вкусного и полезного на завтрак, из минимума ингредиентов и не требующего много времени для приготовления, советуем запечь хек в сухарях в духовке. Своим проверенным рецептом поделилась блогер Ирина Кравчик.

Хек в сухарях, запеченный в духовке

Ингредиенты:

• хек – 500 гр;
• панировочные сухари – 150 гр;
• соль, сухой чеснок.

Способ приготовления:

1. Рыбу разморозить, помыть, очистить от позвоночника и плавников. Получившееся филе разрезать на 2-3 части.
2. Каждый кусочек рыбы необходимо хорошо обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень, предварительно смазанный маслом или застеленный пергаментом. Так поступить с каждым кусочком рыбы.
3. Хек сверху посолить по вкусу и, по желанию, посыпать сухим чесноком.
4. Отправить противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 35-40 минут.
5. Готовую рыбу можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, либо же добавить к ней гарнир (рис, гречку и т. д.).