Луизианские мясные пирожки: рецепт вкусной выпечки из слоеного теста

Откройте для себя вкус Луизианы с этими аппетитными пирожками из слоеного теста с мясной начинкой. Эти пирожки идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола, пишет Taste of Home.

Рецепт

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 500 г;
• фарш мясной (смешанный) – 400 г;
• лук репчатый (мелко нарезанный) – 1 штука;
• чеснок (измельченный) – 2 зубчика;
• болгарский перец (мелко нарезанный) – 1 штука;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• кайенский перец – ½ чайной ложки;
• тимьян сушеный – 1 чайная ложка;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• яйцо (для смазывания) – 1 штука.

Приготовление:

1. Начинка: на среднем огне обжарьте мясной фарш до готовности. Добавьте лук и чеснок, жарьте до мягкости лука. Введите болгарский перец, томатную пасту, кайенский перец и тимьян. Тушите все вместе около 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.
2. Формирование пирожков: разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте на квадраты размером примерно 12x12 см.
3. На одну половину каждого квадрата выложите начинку, оставляя края свободными. Смажьте края теста взбитым яйцом и закройте пирожки, защипывая края вилкой. Смажьте верх пирожков взбитым яйцом и сделайте несколько проколов вилкой.
4. Выпечка: выпекайте пирожки в духовке около 15-20 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.