Манник с бананом: простой рецепт

Чтобы испечь вкусный и воздушный пирог, обязательно дайте манной крупе немного времени набухнуть в кефире.

Для приготовления манника понадобятся манная крупа, кефир, яйца, сметана, сахар, разрыхлитель и банан. Кусочки последнего придадут маннику особенный вкус.

Рецепт

Ингредиенты

• кефир 2,5% 300 г
• манная крупа 230 г
• яйца 2 шт.
• сметана 4 ст. л.
• сахар 130 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• ванильный сахар 1 пакетик
• соль щепотка
• банан 2 шт.
• растительное масло

Приготовление:

1. Манную крупу смешайте с кефиром. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут. Добавьте сахар, яйца, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Все взбейте венчиком.
2. Бананы очистите и нарежьте колечками.
3. Форму для запекания смажьте растительным маслом, слегка присыпьте мукой. Распределите в форму половину теста, выложите бананы и залейте остальным тестом.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов на 35-40 минут.  

Советы:

• Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
• Кефир и сметану используйте любой жирности