Медовые пряники на кефире: простой рецепт

Если вы любите выпечку с медом, то этот рецепт для вас. Медовые пряники долго остаются мягкими и свежими. Для приготовления выпечки необходимы ингредиенты, которые практически есть у каждой хозяйки: кефир, мука, мед, яйца и сахар. А к приготовлению пряников можно привлечь даже ребенка.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука 2,5 стакана
• кефир 350 мл
• сахар 1 стакан
• яйца 2 желтка + 1 белок
• мед 1 ст. л.
• растительное масло 3 ст. л.
• пищевая сода 0,5 ч. л.
• соль щепотка
• яйца 1 белок
• сахар 3 ст. л.

Приготовление:

1. Желтки, белок, мед, сахар и соль взбейте венчиком. Влейте эту смесь в кефир и растительное масло. И еще раз хорошо взбейте.
2. Всыпьте постепенно просеянную муку с содой и замесите не крутое тесто. Раскатайте его в пласт толщиной один сантиметр.
3. С помощью формочки или стаканчика выдавите кружочки.
4. Выложите пряники на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.
6. Приготовьте помадку: взбейте венчиком белок с сахаром до полного его растворения.
7. По истечении выпечки пряников, достаньте из духовки. Быстро намажьте их взбитым белком. И отправьте в духовку еще на десять минут.