Морковные кексы: рецепт полезной выпечки

Если вы любите вкусную и полезную выпечку, то ароматные, морковные кексы вам наверняка понравятся.

Готовятся из простых и доступных продуктов.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 90 г;
• яйца куриные — 1 шт;
• сахар — 3 ст. л;
• разрыхлитель — 1 ч. л;
• морковь тертая — 130 г;
• соль — щепотка;
• растительное масло — 3 ст. л;
• корица — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Морковь очистите, помойте и натрите на мелкую терку.
2. Взбейте венчиком, яйцо, растительное масло, сахар и соль до однородной массы.
3. Добавьте морковь, просеянную муку с разрыхлителем, корицу и хорошо перемешайте.
4. Выложите тесто в формочки на 2/3 высоты.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета.
6. Выньте из духовки, оставьте на 15 минут, затем достаньте из формочек.

Совет:

• По желанию посыпьте сахарной пудрой.