Назвали лучший овощ для чистки печени

Мы уже публиковали информацию про детокс-напитки после праздников, а также рецепты быстрого похудения после выходных. В этот раз у нас вести о том, как почистить печень в домашних условиях, не прибегая к тяжелой артиллерии в виде медикаментов.

Так, ученые из Йельского университета пришли к выводу, что обычная тыква положительно влияет на работу печени, выводя вредные токсины из организма. При этом тыкву можно употреблять в сыром и приготовленном виде, а также добавлять для приготовления других блюд. При проблемах с печенью — ученые рекомендуют включить в рацион свежие салаты с тыквой и оливковым маслом, а также стараться есть блюда из тыквы на завтрак. 

Чтобы наладить пищеварение, лучше употреблять тыкву натощак. Одним из самых полезных способов очистки печени является запеченная тыква: в таком виде она сохраняет большее количество необходимых витаминов и глюкозы.

Также большим плюсом является тот факт, что тыква доступна всем. Предлагаем вам три легких рецепта с тыквой.

Нежный крем-суп из тыквы

Ингредиенты:

• Тыква 300 г
• Корень сельдерея 150 г
• Морковь 150 г
• Корень имбиря 1 чайная ложка
• Лук репчатый 1 головка
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло по вкусу
• Зеленый перец 1 штука

Способ приготовления:

1. Тыкву и морковь нарезать крупными кубиками, залить водой, чтобы овощи были покрыты водой, но не более.
2. Солить по вкусу и варить до мягкости.
3. Лук, сельдерей и чеснок нашинковать и обжарить на оливковом масле до золотистости.
4. К тыкве с морковью добавить обжаренные овощи и натертый корень имбиря, измельчить блендером.
5. Подать с кубиками или полосочками сладкой паприки (лучше зеленой), любимой зеленью, а так же гранулированными отрубями или подсушенным хлебом.

Тыква, запеченная с сыром

Ингредиенты:

• Тыква 1 штука
• Сыр грюйер 500 г
• Сливки 35%-ные 1 л
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Мускатный орех по вкусу

Способ приготовления:

1. Срезать с тыквы макушку и ложкой вычистить ее внутренности от семечек и прочего растительного мусора.
2. В образовавшуюся пустоту надо насыпать крупно натертого сыра грюйер (примерно на треть объема тыквы). А потом залить сверху сливками (между верхним краем тыквы и уровнем налитых сливок должно оставаться небольшое пространство, примерно четверть объема, иначе все содержимое вылезет в духовке наружу).
3. Посолить, поперчить содержимое тыквы, бросить туда же кусок масла, закрыть срезанной макушкой отверстие. И поставить на противне в духовку, разогретую до 180 градусов, на час. Если тыква немного крупнее трех кило — подержать ее в духовке подольше, час с четвертью. Снаружи тыква может слегка подкоптиться и подгореть, но это не страшно, главное, чтобы внутренность была нежной, выкупанной в горячей ванне из сыра, сливок и масла. Подавать тыкву в суповых тарелках, вычерпывая мякоть вместе со сливочным соусом.