Не рекомендуется пить горячий чай: почему

Все люди разные, и привычки у них также отличаются. Одни любят пить чай едва теплым, другие предпочитают холодный напиток, а третьи – «натуральный кипяток». Если первые две группы не вызывают у медиков никаких опасений, то за последних врачи серьезно опасаются. Вернее, за их здоровье.

Чай сам по себе отличный напиток, который способен тонизировать, очищать и даже лечить в некоторых случаях. Но стоит обращать внимание на его температуру прежде, чем пить. Особенно в том случае, если вы любитель горячего или пытаетесь таким образом прогреть горло.

Ведь слишком горячий напиток может вызвать ожог слизистой. Такая травма может надолго (а в некоторых случаях и навсегда) лишить человека принимать пищу как обычно. Взамен этого можно получить специализированные пюре или питательные растворы, вводимые в том числе внутривенно.

Специалисты Американского онкологического общества изучили данные 50 тысяч жителей Ирана в возрасте от 40 до 75 лет на предмет воздействия горячего чая на пищевод. Их выводы говорят о том, что риск возникновения рака пищевода увеличается на 90%, если выпивать в день две большие чашки (около 700 мл) напитка, температура которого около 60 градусов и выше.

Если добавить молоко или дать чаю остыть немного, то вероятность развития онкозаболевания снижается. Касается ли это только чая или вообще всех напитков с такой температурой, в исследовании не уточняется. Хотя в некоторых регионах Южной Америки, Азии и Африки жители употребляют и более горячие напитки.

Рак пищевода - это онкозаболевание отдела пищеварительной системы, который соединяет рот с желудком. Именно рак чаще всего поражает этот орган. Основными симптомами являются затрудненное глотание пищи и непреднамеренное снижение веса.

Поскольку вода является важным компонентом напитка, то стоит обратить внимание на температуру нагрева: для белого и зеленого чаев это 75-85 градусов, для черного и травяных - 97-100 градусов.

После того, как чай заварили, обязательно дайте ему остыть. Только так можно насладиться истинным вкусом благородного напитка.

Гастроэнтеролог Ирина Бережная утверждает, что оптимальная температура чая должна быть в пределах 37 градусов. Выше – уже опасно для здоровья.

Слишком горячие напитки крайне не полезны для организма, в частности для слизистой. Потому что возможно получение микроожога. Поэтому напитки должны быть комфортной температуры и не выше 37 градусов, температуры тела.

Горячие напитки, особенно чай и кофе, могут даже исказить вкус некоторых продуктов, а еще увеличить количество потребляемых жирных продуктов.

По словам гастроэнтеролога, изменение вкуса вызывают содержащиеся в чае вещества – танины. Они могут «заставить» горчить некоторые продукты, которые человек привык есть вприкуску к чаю