Полезные советы на все случаи жизни

Незаменим в жару: рецепт холодного летнего супа

Советы Кулинария 25.07.2024 в 11:44 209 5.0 / 1 Skibair
Незаменим в жару: рецепт холодного летнего супа
Фото: из открытых источников
Чтобы блюдо было вкуснее, подержите его немного в холодильнике. Оно настоится и будет еще аппетитнее.

Окрошка, или холодный суп – лучшее блюдо для жаркого лета. Настоявшийся в холодильнике, освежающий и вкусный оно хорошо утоляет голод и не оставляет чувства тяжести в желудке. Рецептом этого кушанья существует очень много, и каждая хозяйка имеет в кулинарной книге тот, что проверен годами. Своим способом приготовить такой суп поделилась с подписчиками и известный кулинарный блогер Ольга Головина.

Холодный летний суп

Ингредиенты:

  • картофель средний – 5-6 шт;
  • яйца – 3 шт;
  • филе индейки – 350 гр;
  • колбаса лекарственная/молочная/докторская – 250 гр;
  • укроп – по вкусу;
  • огурец большой – 2 шт;
  • сметана;
  • горчица (не в зернах);
  • вода сильногазированная;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Картошку, яйца и индейку сварить. Каждый ингредиент необходимо варить в отдельной посуде. Все остудить и нарезать кубиками. Огурцы и колбасу тоже порезать аналогично. Укроп мелко порубить.
  2. Все сложить в кастрюлю, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
  3. Прямо в тарелку перед подачей добавить примерно две столовые ложки сметаны и горчицу по вкусу. Туда же отправить овощно-мясную смесь.
  4. Залить все сильногазированной водой. Отрегулировать густоту супа количеством воды, по своему вкусу и желанию.
  5. Такой способ приготовления позволяет делать конечное блюдо более индивидуальным. Однако можно залить все ингредиенты водой в кастрюле, добавив туда сметану и горчицу, а также доведя вкус солью и перцем до желаемого.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
5 невероятных фактов о животных, которые точно уд...
5 невероятных фактов о животных, которые точно удивят каждого
5 правил, которые создадут из вашей спальни место...
5 правил, которые создадут из вашей спальни место для идеального сна
Какой чай лучше пить – черный или зеленый: экспер...
Какой чай лучше пить – черный или зеленый: эксперт дал четкий ответ
Как мыть яблоки, чтобы избавиться от грязи, воска...
Как мыть яблоки, чтобы избавиться от грязи, воска и пестицидов: экспер...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.